對(duì)于參與食品工廠設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)人員來(lái)說(shuō)，食品工業(yè)的污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定是必須了解的知識(shí)，食品污水處理設(shè)備廠家樂(lè)中環(huán)保小編整理了一份詳細(xì)的食品污水排放標(biāo)準(zhǔn)，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

食品廠污水種類(lèi)很多，內(nèi)容*其復(fù)雜，包括制糖、釀造、肉類(lèi)、乳品加工等生產(chǎn)過(guò)程，所排出的廢水都含有機(jī)物，具有強(qiáng)的耗氧性，具有大量懸浮物隨廢水排出。動(dòng)物性食品加工排出的廢水中還含有動(dòng)物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。廢水的性質(zhì)是由水和各種雜志組成的復(fù)雜體系所表現(xiàn)出來(lái)的綜合特性，這種特性通過(guò)水質(zhì)指標(biāo)來(lái)表示。水質(zhì)指標(biāo)可分為物理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)和生物指標(biāo)等。各種水質(zhì)指標(biāo)可表示水中雜質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量，可以判斷水質(zhì)的優(yōu)劣以及是否達(dá)到排放指標(biāo)。

在廢水處理中，處理程度的確定和工藝流程的選擇、處理工藝的設(shè)計(jì)和運(yùn)行管理，都必須對(duì)廢水性質(zhì)有充分的了解，否則就不可能獲得良好的效果。食品廢水的普遍特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量較高，易腐敗，一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)的死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

肉制品食品加工廠污水排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18918-2002以及《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-2-1996。